Seria Old Particular Freda Lainga debiutowała we wrześniu 2013 roku, wkrótce po podziale aktywów spółki Douglas Laing & Co. między dwóch braci Laingów.
Jest ona odpowiednikiem serii Old Malt Cask, należącej dziś do nowo powstałej spółki Hunter Laing & Co, której prezesuje Stewart. W końcu 2018 roku Old Particular została rozszerzona o The Elements Collection, poświęconą udziałowi czterech żywiołów – ognia, wody, ziemi i powietrza – w tworzeniu whisky. Pierwszym żywiołem był ogień reprezentowany przez Craigellachie, drugim jest powietrze, które po transformacji w stan ciekły przyjęło formę Cameronbridge single grain. Whisky wydestylowana w październiku 1991 roku spędziła 27 lat w ponownie napełnionej beczce typu hogshead. Butelkowana z mocą beczki (47,4% abv) w kwietniu 2019 w edycji liczącej 238 butelek.
Aromat: delikatnie woskowy, wanilia, karmel, ciasteczka maślane, skórka cytrynowa, nuty cynamonu i goździków, pieczone jabłka i dąb.
Smak: słodkie płatki zbożowe, brązowy cukier, grzanka z masłem, wanilia, syrop złocisty, mleczna czekolada, pieczone jabłka i gruszki, wiórki kokosowe i dąb.
Finisz: dość długi, z nutami wanilii, crème brûlée, landrynek, anyżku, odrobiną cynamonu i dębu.
Zawartość alkoholu: | 47,4% |
Pojemność: | 0,7l |
Typ whisky: | Grain |
Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
Kategoria: | Whisky |