Infuse Spirits Company to spółka założona w 2012 roku przez Setha Benhaima w Santa Monica w Kalifornii. W jej ofercie znajdujemy smakowe wódki, whiskey żytnią i bourbona.
Firma ujawnia niewiele szczegółów dotyczących prezentowanego tu bourbona Broken Barrel, wiemy, że w jego formule znajduje się kukurydza, żyto i jęczmienny słód i po sześciu miesiącach starzenia w Kentucky destylat przelewany jest do stalowego tanku, gdzie wchodzi w reakcję z klepkami beczek po bourbonie, po sherry oraz z dębu francuskiego. Mamy tu więc do czynienia z odwrotną sytuacją niż przy klasycznym starzeniu destylatu – zamiast wypełniać beczkę destylatem, wypełniamy destylat beczką.
Aromat: wanilia, karmel, cukier puder, dojrzałe winogrona, odrobina ziela angielskiego i dębu.
Smak: słodki, wanilia, karmel, mleczne krówki, syrop klonowy, odrobina kuchennych przypraw i ślad dębu.
Finisz: niezbyt długi, słodki, z nutami wanilii, karmelu, odrobiną dębu i korzennych przypraw.
Zawartość alkoholu: | 47,5% |
Pojemność: | 0,75l |
Typ whisky: | Bourbon |
Kraj pochodzenia whisky: | Stany Zjednoczone |
Kategoria: | Whisky |