Macallan Distillery została zarejestrowana w 1824 roku przez Alexandra Reida, aczkolwiek kroniki wspominają o produkcji whisky na farmie Macallan od początku stulecia.
W XIX wieku Macallan kilkakrotnie zmieniał właścicieli, w 1892 roku przejął go Roderick Kemp (właściciel gorzelni Talisker) i przez następne stulecie zakład pozostawał pod kontrolą jego rodziny. Zakład rozpoczął agresywną promocję single malta w 1980 roku kładąc nacisk na starzenie destylatu wyłącznie w beczkach po sherry. Prezentowana tu wersja 12-letnia pochodzi z początku lat 90. ubiegłego stulecia i butelkowana była dla włoskiego importera, spółki Giovinetti & Figli z Mediolanu.
Aromat: bogaty, silne nuty sherry, ziarna kawy, gorzka czekolada, suszone śliwki i figi, karmel, miód, orzechy laskowe, suszone borowiki i ślady dymu w tle.
Smak: potężny, sporo sherry, karmel, miód, suszone śliwki, daktyle i figi, rodzynki, dżem z gorzkich pomarańczy, gorzka czekolada, prażone migdały, ślady skóry i torfowego dymu.
Finisz: długi, gorzka czekolada, suszone owoce, dąb i subtelne nuty dymne.
Zawartość alkoholu: | 43% |
Wiek / lata leżakowania: | 12 |
Typ whisky: | Single Malt |
Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
Kategoria: | Whisky |
Rodzaj użytych beczek: | Sherry |